La tarte à la rhubarbe fait son come-back

13 mai 2019

L’art de la découpe pour une tarte à la rhubarbe d’exception Remontons légèrement en arrière… Si la rhubarbe a tant fait parler d’elle en 2018, c’est parce que les foodies du monde entier se sont pris d’amour pour ces tartes géométriques dans lesquelles les tronçons de rhubarbe forment un motif parfait. Répétition de lignes, chevrons,

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Le burrito glacé à la barbe-à-papa, la prouesse too much façon USA

13 mai 2019

Couleurs artificielles vs naturelles On le sait, les foodies le savent, et Internet le diffuse en masse, la tendance arc-en-ciel fait fureur sur la Toile, même si elle tend à s’atténuer dernièrement. Eh oui, les gens sont peut-être lassés de voir leur feed se parer de colorants artificiels quand bon nombre de pâtissiers et de

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Pourquoi est-il déconseillé de finir son repas par un fruit ?

12 mai 2019

Si l’envie de nous mettre aux fourneaux le dimanche soir peut nous manquer, le duo soupe fruit est souvent le bon alibi pour se faire du bien, mais ce serait une fausse bonne idée. En effet, c’est en postant hier soir une photo de soupe sur son compte Instagram que Laury Thilleman a éveillé et

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Qui est Samuel Albert, le grand gagnant de Top Chef 2019 ?

12 mai 2019

ELLE. Pourquoi vous êtes-vous inscrit au concours Top Chef ? Samuel Albert. Je me suis inscrit à cette 10ème saison de Top Chef pour aller juger ma cuisine et évaluer mon niveau. J’avais envie de me mettre en danger. Et puis j’ai un copain (Franckélie Laloum de la saison 9) qui a fait le concours

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Top chef 2019 : qui de Samuel ou de Guillaume remportera la finale ?

7 mai 2019

Guillaume Pape, la force tranquille Sa force : son calme Son point faible : son entêtement Chance de remporter la finale : 45% Il faut l’avouer, lors de la diffusion du premier épisode, on n’aurait pas parié un kopeck sur Guillaume le breton ! La faute à son club sandwich sucré en trompe-l’œil, thème de

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9 desserts pour la fête des mères à tomber

6 mai 2019

Les fruits, rois du dessert pour la fête des mères Célébrée en plein cœur du printemps – le 26 mai très précisément – la fête des mères est l’occasion rêvée de se réunir autour d’un dessert de saison. Fruité, si possible ! Et cela, les pâtissiers et grandes maisons l’ont bien compris. Oublié l’hiver et

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Un apéritif américain pour grignoter comme aux USA

2 mai 2019

Des bouchées pour un apéritif américain Le hot-dog, sandwich mythique des US et emblème de la street food américaine, est idéal pour l’apéro, avec sa saveur douce d’oignon caramélisé et son pain brioché. Comment on fait ? Une fois prêt, il suffit de couper le hot-dog en quatre morceaux, qu’on pique sur des mini-brochettes en

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20 pizzas à goûter au moins une fois dans sa vie

1 mai 2019

Pizza mythique vs pizza originale A la carte de n’importe quelle pizzeria on retrouve les classiques margherita, quatre fromages, calzone, ou encore quatre saisons. Des pizzas incontournables, qui peuvent néanmoins évoluer en fonction des produits locaux ! Et à la maison, rien ne nous empêche d’ajouter sur nos classiques une petite touche d’originalité avec une

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Et les finalistes de Top Chef 2019 sont…

30 avril 2019

Le trompe-l’œil de Samuel Premier candidat à challenger ses concurrents, Samuel se fait taquin à l’énoncé de son épreuve et parle d’un plat iconique d’un pays qui lui tient à cœur. Sachant que le cuistot officie au Japon et voue au « pays du Soleil-Levant » une passion sans borne, les candidats étaient persuadés de

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Tout savoir sur le ramen

29 avril 2019

Les origines du ramen C’est un peu la soupe aux vermicelles des Japonais ! Du bouillon, de la viande et de longues nouilles de blé… Il existe autant de recettes de ramen que de villages au Japon car ce plat très populaire était traditionnellement le casse-croûte des travailleurs qui le mangeaient sur le pouce en

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