Tous au Restaurant : C’est l’heure de réserver votre table !

24 septembre 2018

Attendue comme un événement de la rentrée, cette grande fête de la cuisine en France (en proposant un répertoire de plus de 1500 restaurants : du petit bistrot au grand palace), offre une amplitude de prix et de registre, qui devraient permettre de réserver la table de vos rêves. 15 jours à vivre sous le

Read More

22 gâteaux d’Halloween horriblement bons

23 septembre 2018

Fantôme, citrouille, araignée, os… Tous les ornements sont permis pour créer un gâteau d’ Halloween digne des plus grands films d’horreur. Si, pour certains, la dextérité du geste est importante, pour d’autres, de simples astuces suffisent pour bluffer ses invités. Nos idées pour s’inspirer et reproduire ces gâteaux d’Halloween, horriblement redoutables… de gourmandise.

Read More

Ces cupcakes d’Halloween vont faire un carton monstre

23 septembre 2018

Fantôme, citrouille, démon… Halloween est la fête rêvée pour créer des cupcakes bluffants et s’amuser avec les colorants, les paillettes, les décors et autre pâte à sucre. Zoom sur les cupcakes d’Halloween terriblement réussis qui vont faire un carton… monstre !

Read More

Comment sculpter une citrouille pour Halloween ?

23 septembre 2018

Les bons ustensiles On choisit un potimarron si on veut un petit photophore de forme ronde, une citrouille si on préfère les classiques, ou une courge butternut si l’originalité est notre credo. Mais en dehors d’une belle courge et d’un bon couteau, le plus important quand on veut réaliser ce mythique photophore est de s’armer

Read More

Qui est Fanny Rey, la cheffe de l’année ?

21 septembre 2018

Cuisinez-vous beaucoup pour vos enfants, même quand vous n’êtes pas à l’Auberge ? A la maison, j’ai toujours cuisiné pour Enzo, 15 ans, et Jade, 9 ans, en prenant soin d’utiliser le moins possible de matières grasses animales et en limitant au maximum le sel. Mon compagnon étant pâtissier (Jonathan Wahid, ndlr), ils mangent aussi

Read More

Les étranges habitudes alimentaires de la reine d’Angleterre

20 septembre 2018

En été 2017, The Sun publiait la liste des aliments interdits pour la famille royale. Impossible ainsi pour la Reine et les membres de la famille royale de partager un plateau de fruits de mer ou de crustacés ni d’apprécier la saveur de la viande crue et encore moins celle d’un plat épicé. Et le

Read More