Et s’il suffisait de siroter la force des pierres précieuses pour aller mieux ?

12 juillet 2018

La fascination pour les cristaux est indéfectible depuis des millénaires, et aujourd’hui elle se décline même en « précieux » flacons. Depuis la nuit des temps, les couleurs, les formes mais aussi les pouvoirs des pierres précieuses, avec leurs profils uniques, magnétisent les esprits les plus curieux. L’eau infusée aux pierres semi-précieuses puiserait sa force

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15 glaces à l’eau qui rafraichissent plus que la clim’

11 juillet 2018

Quand le mercure commence à grimper, on n’a qu’une envie, celle de se rafraîchir. Pour se faire plaisir, les glaces à l’eau, plus légères que les crèmes glacées et plus fun que les sorbets, sont rapides à réaliser et faciles à dégainer. A base de purée de fruits ou de chocolat fondu, d’un peu d’eau

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Faut-il succomber à la folie des jus pressés à froid ?

11 juillet 2018

C’est quoi un jus pressé à froid ? Les jus de fruits et légumes pressés à froid broient lentement les matières premières, sans générer de chaleur, à la différence d’un mixeur. En les écrasant et pressant à froid précisément, le rendement du jus est maximisé et les nutriments, vitamines et minéraux sont conservés intacts. En

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Camilla Parker Bowles confirme une étrange règle royale en cuisine

10 juillet 2018

Si cette règle anti-ail prête à faire sourire, elle a pourtant fait les gros titres le mois dernier des tabloïds anglais, à l’arrivée de Meghan Markle, dans la famille royale. En effet devenue Duchesse de Sussex, Meghan réputée être une foodista officielle, se doit désormais de proscrire l’ail au menu. Et pour ceux qui auraient

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15 recettes à faire avec son Thermomix en vacances

9 juillet 2018

Cet été, on vase régaler de bons petits plats de saison mais pas question de passer des heures derrière les fourneaux. Pour cela, on glisse son robot Thermomix en mode transport pour l’amener partout même en vacances ! Petites entrées froides, plats de légumes méditerranéens, desserts aux fruits d’été, on va se régaler avec nos

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Nos idées recettes pour un buffet froid d’été au Thermomix

9 juillet 2018

L’été bat son plein et avec lui la saison des grandes tablées et des buffets froids ! Réunions de famille, mariage, ou simple réunion entre amis, voici nos recettes pour régaler facilement ses convives à l’aide de son robot Thermomix. Taboulé, cannelés, clafoutis, on puise dans nos idées pour un repas réussi.

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Des desserts frais pour l’été à faire au Thermomix

9 juillet 2018

L’été est là et avec lui le soleil et la chaleur ! Dans notre assiette aussi, on recherche un peu de fraîcheur. Glaces, sorbets, entremets, cheesecakes et autres verrines, on fait plaisir à ses papilles avec nos recettes fraîches, froides, glacées ou même givrées à réaliser facilement avec son robot Thermomix.

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Où manger un plat de grand chef en version street food ?

9 juillet 2018

Cette année encore Jean Imbert, parrain du festival a réuni la crème des chefs à Lolla Chef, pour mettre le feu (aux fourneaux) et régaler festivaliers autour de plats signatures revisités en mode street food. Yann Couvreur, le pâtissier star proposera autant de gaufres liégeoises glacées à customiser à l’envi pour construire son dessert sur-mesure

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Les six produits qu’un expert en intoxication alimentaire refuse de manger

8 juillet 2018

Huîtres crues Marler prétend avoir traité plus d’affaires relatives aux huîtres contaminées ces cinq dernières années que pendant toute sa carrière. Il l’explique tout naturellement par la pollution des eaux. En effet la montée en température des eaux développe la prolifération des microbes nuisibles qui finissent inévitablement dans les coquillages. Il préfère sans conteste, s’abstenir

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On fond pour les sorbets light

7 juillet 2018

Le principe du sorbet light Traditionnellement, un sorbet s’obtient en mélangeant de la purée de fruits à un sirop de sucre (sucre et eau) ou à du sucre pur puis on passe la préparation en sorbetière. Bonne nouvelle, on peut en préparer sans aucun sucre en choisissant des fruits naturellement sucrés (fraise, abricot, mangue…) qu’on

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