Itinéraire food : 5 recettes pour (re)découvrir Biarritz

18 août 2017

Au Pays Basque, et dans le Sud-Ouest de façon plus générale, il est impensable, en été, de ne pas savourer une piperade traditionnelle. Plat familial par excellence, il ne faut que peu d’ingrédients pour la préparer, et on peut l’upgrader à l’envi. Tomates, piments doux, et oignons constituent la base de ce plat, qui peut

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Coaching : Cuisiner avec les enfants

17 août 2017

Attendez qu’ils soient prêts, et vous aussi Il n’y a pas d’âge idéal pour faire participer les enfants en cuisine : certains en ont envie dès qu’ils se tiennent debout, d’autres prennent (beaucoup) plus de temps. Mais le parent, lui aussi, doit être prêt ! C’est fonction du cheminement de chacun, et il est contre-productif

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Quels sont les légumes d’été les moins caloriques ?

16 août 2017

Le concombre Le concombre, gorgé d’eau, est l’un des légumes d’été les moins caloriques avec seulement 13,2 kcal/100g ! Émincé finement en rondelles, ou détaillé en bâtonnets à dipper dans une sauce au fromage blanc, il est idéal quand on veut se rafraîchir et alléger son assiette. Il est parfait aussi en version pickles, à

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Voici les 5 drinks beauté de l’été préférés des californiennes

14 août 2017

Matcha frappé à la noix de coco et ananas Pour une touche d’exotisme et d’été dans son matcha, on mixe ananas, eau de coco, poudre matcha, feuilles de menthe et jus de citron vert. Un frappé revitalisant ! La recette ? Morceaux d’ananas + eau de coco + poudre matcha + feuilles de menthe +

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4 recettes qui changent à faire avec un moule à muffin

13 août 2017

Des boulettes ou mini-pains de viande avec un moule à muffin Plutôt que de se prendre la tête à essayer de faire des boulettes régulières, pourquoi ne pas mettre sa farce directement dans un moule à muffin, et d’enfourner le tout 25 à 30 mn à 180°C ? Ainsi, les boulettes (ou mini-pains de viande)

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5 idées de sandwichs sans gluten

13 août 2017

1. Choisissez un pain riche en fibres et contenant des graines, ce qui améliore son index glycémique. Les farines sans gluten – notamment celles de riz et de maïs – ont en effet un index glycémique élevé : leurs glucides sont rapidement assimilés et ils rassasient moins longtemps. 2. Evitez les sauces, tartinables et autres

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Comment pocher un œuf facilement au micro-ondes en 1 minute ?

12 août 2017

Comment faire un œuf poché au micro-ondes ? Pour cette recette, il suffit de se munir d’un ramequin à moitié rempli d’eau et d’un œuf. On casse l’œuf entier dans le ramequin. On couvre le tout avec un couvercle ou une petite assiette et on fait cuire au micro-ondes soit 1 mn 20 à 600

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Itinéraire food : 5 recettes pour (re)découvrir l’Île de Ré

11 août 2017

Impossible de s’évader sur « Ré la blanche » (le surnom de l’Île de Ré, NDLR) sans se régaler d’huîtres. Consommées directement dans l’une des nombreuses cabanes à huîtres, à flanc de littoral, ou non, l’huître est un produit incontournable de l’Île de Ré. Pour lui faire honneur, on la savoure telle quelle, juste accompagnée

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Quelle est la glace préférée des Français ?

10 août 2017

Le Frozen Yogurt, ne serait pas du goût de tous L’étude est formelle. C’est la crème glacée à 41 % qui est largement préférée des Français avant la glace à l’italienne, à 33% et le sorbet, à 22%. Le yaourt glacé, qui allie santé et plaisir ne serait plébiscité que par 4% des personnes interrogées.

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Les tartines les plus instagrammables de l’été

9 août 2017

Savez-vous quelle est la « feel good » du moment pour ensoleiller votre été ? Celle de miser sur le toast sirène, vous savez la sublime tartine aux tons bleu de mer du Sud (# mermaidtoast) qui fait des vagues sur les réseaux sociaux. Originaire de Floride, la jolie tartine se positionne avant tout comme

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