Les plus belles fèves de la Galette des rois

Quelques jours à peine après avoir retiré le sapin de Noël, il est temps de se consacrer à l’Epiphanie et de célébrer les Rois en choisissant une délicieuse galette. Fort attendu après les fêtes, la galette est le dessert qui aide à mettre un pied tout neuf dans la nouvelle année. Qu’on la préfère à la frangipane, végane, pâtissière ou plus légère, il y en a pour tous les goûts. Les pâtissiers d’ailleurs ne cessent de rivaliser de créativité et d’imagination pour nous surprendre chaque année autour de leur autre terrain de jeu (après la bûche), la galette des rois. Mais si on adore se mettre à table pour les découvrir et vivre avec intensité ce moment d’émotion, ce qu’on préfère par-dessus tout, c’est espérer devenir le roi ou la reine de la journée en découvrant, la fève. Pour une épiphanie royale qui laissera un souvenir à porter à son poignet, autour de son cou, à collectionner ou à décorer sa couronne, voici une petite sélection de galettes qui dissimulent sous la croustillante pâte feuilletée, d’incroyables fèves originales. Tantôt bijou, ticket à gratter, carte à code, médaille ou anneau à porter voire objet design à collectionner, toutes ces fèves originales et précieuses, mettent des étoiles dans les yeux et donnent encore plus envie de faire la fête à la galette. Vive les Rois !

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